椰枣是一种具有药用价值的食材，能够补虚益气、润肺止咳，是一种营养价值非常丰富的食物，含有蛋白质、维生素、矿物质、果糖等多种营养成分。下面就由小编带着大家学习几个椰枣的做法吧!

　　一、椰枣汁

　　食材 主要食材：椰枣20个。 其他食材：红糖或者蜂蜜适量。

　　做法步骤：

　　1.将椰枣洗净，去核，如果是干椰枣还需要预先浸泡3小时以上。

　　2.在将去核椰枣放入榨汁机中，放入2杯温开水。

　　3.按下榨汁键，打成汁即可食用。

　　功效：益气补虚、健脾消食、润肺止咳、润肠通便、抗氧化、恢复性功能。

　　二、椰枣太妃布丁

　　食材 主要食材：去核椰枣200克。 其他食材：1.布丁材料。苏打粉1/2tsp，沸水180ml，面粉165g，泡打粉3/4tsp，盐1/4tsp，无盐黄油(室温)75g，红糖160g，鸡蛋2枚，植物香草精1tsp，香草冰激凌适量;2.太妃糖浆材料。红糖160g，无盐黄油85g，双重奶油180ml，植物香草精1/4tsp。

　　做法步骤：

　　1.先将椰枣切碎，加入苏打粉以及沸水搅拌均匀静置待用。

　　2.将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用。

　　3.将室温存放的黄油打发以后加入红糖，继续打发以后加入香草精混合均匀。

　　4.接着分2次加入鸡蛋，搅拌均匀以后加入面粉混合物。

　　5.最后加入开水搅拌的椰枣，连同所有液体一起搅拌均匀。

　　6.倒入模具，180摄氏度烤35分钟左右。

　　7.这时开始制作太妃糖浆。将太妃糖浆的全部材料放入锅中，以中火加热至黄油融化且全部材料混合均匀。

　　8.将烤好的椰枣蛋糕分别用小碟子装好，在碟底倒入少量太妃糖浆，然后挖一个适量大小的香草冰激凌球放在椰枣蛋糕上即可。

　　功效：益气补虚、健脾消食、润肺止咳、润肠通便、抗氧化。

　　三、椰枣苹果南瓜派

　　食材 主要食材：椰枣6个。 其他食材：苹果1个，南瓜泥150克，鸡蛋1个，牛奶、苹果醋适量。

　　做法步骤：

　　1.苹果削皮切片，不用很薄，有点厚度口感比较好。

　　2.椰枣洗干净去核，剪成小条状用苹果醋泡十分钟。

　　3.南瓜上锅蒸熟，取150克用勺子压成南瓜泥。

　　4.鸡蛋一个打散，加入和鸡蛋同等量的牛奶和苹果醋搅拌均匀备用。

　　5.在可以在烤箱中用的容器中先把南瓜泥铺进去用勺子压平，然后放入苹果片，再放入椰枣，最后把刚才调好的鸡蛋牛奶苹果醋混合体均匀的倒入，没过食材即可，不要装太满，以免烤的时候溢出来。

　　6. 200℃预热烤箱然后烤20——25分钟即可。

　　功效：益气补虚、健脾消食、消炎止痛、润肺止咳、润肠通便、抗氧化、增强性功能。

　　四、椰枣粥

　　食材 主要食材：椰枣20颗。 其他食材：糯米60克，红豆30克。

　　做法步骤：

　　1.先将红豆提前浸泡一夜，第二天使用前再换水洗一洗。

　　2.把泡好的红豆放入锅中煮开再小火煮，煮到红豆裂口。

　　3.再放入椰枣和糯米，小火煮30分钟到1个小时，直到糯米软烂粘滑。

　　4.将椰枣粥装碗，放温，即可食用。

　　功效：益气补虚、健脾消食、养胃、润肺止咳、润肠通便、增强性功能。